Articles by "ΚοινΣΕπ"
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚοινΣΕπ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Εκατό χιλιάδες μοναδικά καλαμάκια από σιτάρι, αποτελούν την πρώτη μεγάλη ποσότητα από «staramakia», που παρήγαγε, πριν από λίγες μέρες, Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚΟΙΝΣΕΠ) στο Κιλκίς, αξιοποιώντας το υποπροϊόν μιας καλλιέργειας που είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή.

Έχοντας ως ορμητήριο ένα κτίριο στο Μεταλλικό Κιλκίς, όπου εγκατέστησαν τη μονάδα παραγωγής, τα μέλη της ΚΟΙΝΣΕΠ κάνουν πλέον πράξη μια ιδέα με οικολογικό και κοινωνικό πρόσημο, στο πλαίσιο και των αρχών της κυκλικής οικονομίας. Μέσα από την ΚΟΙΝΣΕΠ, άνεργοι Έλληνες και πρόσφυγες στο Κιλκίς βρήκαν εργασία αλλά και ένα νέο όραμα για τον τόπο τους, που «χτυπήθηκε» ανελέητα από την οικονομική κρίση.

Πλέον, εννέα άτομα που απαρτίζουν την ΚΟΙΝΣΕΠ και άλλοι τέσσερις εργαζόμενοι, στον χώρο μιας πρώην βιοτεχνίας που είχε μείνει ανοίκιαστος για παραπάνω από 15 χρόνια, «εμφυσούν», μέσα από τα καλαμάκια σταριού, το όραμά τους.






«Δεν είναι μόνο ένα καλαμάκι, είναι ένα προϊόν που προέρχεται από την τοπική παραγωγή, που μπορεί να καλύψει μέρος της ζήτησης στην Ελλάδα, που δίνει θέσεις εργασίας στο Κιλκίς και αποτελεί μέρος μιας κίνησης κυκλικής οικονομίας, αφού έχουμε ζητήσει από τις καφετέριες του Κιλκίς, να μας δίνουν το υπόλειμμα του καφέ κι εμείς ως αντάλλαγμα, να τους δίνουμε δωρεάν "staramakia"», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Στέφανος Καμπέρης.

Ήδη, σε συνεργασία με την ομάδα Food Treasure, έχουν συλλεχθεί περίπου 400 κιλά υπολειμμάτων καφέ, με στόχο να αναμειχθούν σε λέβητα βιομάζας με υπολείμματα της παραγωγικής διαδικασίας από τα «staramakia» και να παράγουν τη θερμική ενέργεια της βιοτεχνίας.

Καλαμάκι και αναδευτήρι από σιτάρι

Γενικότερα, από τα παραγόμενα σιτάρια, η ταξιανθία αλέθεται και γίνεται αλεύρι και το υπόλοιπο μέρος, είτε απορρίπτεται είτε χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή. «Φέτος όμως, πήραμε το υποπροϊόν, το υπόλοιπο δηλαδή μέρος, από 10 θερισμένα στρέμματα συμβατικής καλλιέργειας και υπολογίζουμε να φτιάξουμε 600.000 φυσικά καλαμάκια που μπορούν να αντικαταστήσουν τα πλαστικά», εξηγεί ο κ. Καμπέρης.

«Στα θετικά που έχει το "staramaki"», προσθέτει, «αποτελεί το γεγονός ότι η μη πορώδης του επιφάνεια δεν μουλιάζει, ούτε με ζεστό ούτε με κρύο νερό και άρα, μπορεί να μείνει στον καφέ επί ώρες, σε αντίθεση με τα χάρτινα καλαμάκια που κυκλοφορούν στην αγορά προς αντικατάσταση του πλαστικού». Είναι ενδεικτικό ότι στην Κίνα, που έχουν καλαμάκι από σιτάρι, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς με την ...πολύωρη κατανάλωση φραπέ, αφού η ποικιλία του ασιατικού σταριού είναι πολύ λεπτή και μουλιάζει εύκολα.

Διέξοδος στην ανεργία

Στη μονάδα παραγωγής, τα καλάμια καθαρίζονται, αποστειρώνονται, ξεπλένονται, στεγνώνονται, περνώντας από 4 ελέγχους ποιότητας, με όλες σχεδόν τις εργασίες να γίνονται με τα χέρια. Σκυμμένος, πάνω στον πάγκο διαλογής, κόβοντας στο απαιτούμενο ύψος τα καλάμια, εργάζεται και ο 24χρονος Αμπντούλ, πρόσφυγας από τη Συρία, που βρίσκεται τα τελευταία 4 χρόνια στην Ελλάδα.

«Θέλω να μείνω εδώ, οι άνθρωποι στο Κιλκίς είναι υπέροχοι και με τη δουλειά αυτή έχω ένα μέλλον», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο νεαρός πρόσφυγας, ο οποίος φοιτά σε ελληνικό σχολείο, ενώ η Ντίνα Σιάκα από το Κιλκίς, που δουλεύει προς το παρόν εθελοντικά, θεωρεί ότι το μεγαλόπνοο αυτό εγχείρημα θα δώσει ώθηση στην οικονομία του τόπου.

Άλλωστε, η μέχρι τώρα ανταπόκριση στην ιδέα για το μοναδικό αυτό καλαμάκι, είναι εντυπωσιακή καθώς, σύμφωνα με τον κ. Καμπέρη, «μας έχουν καλέσει από όλη την Ελλάδα και μας έχουν ζητήσει 280 εκατομμύρια "staramakia"»!

Η ΚΟΙΝΣΕΠ όμως, προς το παρόν, μπορεί να ανταποκριθεί μόνο σε προωθητικές ενέργειες, όπως μιας μεγάλης εταιρείας, που παρήγγειλε 100.000 τεμάχια και άλλα 4.000 καλαμάκια που ζήτησε η Ευρωπαϊκή Ενωτική Αριστερά - Βόρεια Πράσινη Αριστερά στο Ευρωκοινοβούλιο (Gue/NGL).

«Σκεφτείτε ότι επειδή όλη η διαδικασία γίνεται στο χέρι, το κόστος παραγωγής για ένα μόνο "staramaki" είναι 13 λεπτά», διευκρινίζει ο κ. Καμπέρης, προσθέτοντας ότι το καλαμάκι, αν πλυθεί από τον καταναλωτή και στεγνώσει, μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί.

Συσκευασία από καλάμι Δοϊράνης

Η συσκευασία που θα περιέχει τα «staramakia» ήταν ένα ζήτημα που απασχόλησε και συνεχίζει τα απασχολεί τα μέλη της ΚΟΙΝΣΕΠ. Η λύση που προκρίνουν για τις εμπορικές συσκευασίες είναι τα χάρτινα κουτιά, ενώ μέλος τους, που κατάγεται από τη Δοϊράνη, πρότεινε ένα προϊόν που αφθονεί στην περιοχή, τα καλάμια!

«Μαζέψαμε καλάμια με μεγάλη διάμετρο, τα αποστειρώσαμε και τα μετατρέψαμε σε θήκες, ως μία πειραματική συσκευασία για την παρουσίαση του προϊόντος μας. Εντούτοις, για να καλύψουμε τις ανάγκες της αγοράς, δεν αρκούν τα καλάμια όλης της λίμνης!», σημειώνει ο εμπνευστής της ιδέας Αντώνης Βουρδογιάννης.

Τα πλάνα ανάπτυξης της ΚΟΙΝΣΕΠ περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, την καλλιέργεια και αξιοποίηση σιταριού και σε άλλες περιοχές ώστε να μην υπάρχουν συγκεντρωτικές παραγωγικές μονάδες. Παράλληλα, έχουν δημιουργήσει φόρμουλα με τα ειδικά χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει το καλάμι που τους ενδιαφέρει ώστε, αν τα πληροί όλα, να το αγοράζουν στην μέγιστη τιμή των 40 ευρώ το στρέμμα.

Συμπαραστάτες στο εγχείρημά τους έχουν τους οργανισμούς, «Choose Love», «GWBF» και «Shapiro Foundation», οι οποίοι έχουν συνεισφέρει συνολικά 55.000 δολάρια.

Συντάκτης: Νατάσα Καραθάνου/ΑΠΕ-ΜΠΕ





Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου
To Δίκτυο των ΚοινΣΕπ Κεντρικής Μακεδονίας διοργανώνει για πρώτη φορά μια γιορτή παρουσίασης των Κοινωνικών Συνεταιρισμών της περιφέρειάς μας! Με την γιορτή αυτή θέλουμε να δείξουμε ότι η Κοινωνική Επιχειρηματικότητα έχει πρόσωπο, ένα πρόσωπο φωτεινό και δημιουργικό, με πολλές όψεις, χρώματα, γωνίες, καμπύλες, επίπεδα και χρώματα!
Την Πέμπτη 7 Ιουλίου 2016, από τις 8 μμ έως αργά το βράδυ, στην πλατεία Μοριχόβου, στα Λαδάδικα, σας περιμένουμε για να γνωριστούμε και να γνωρίσουμε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες των ΚοινΣΕπ μελών του Δικτύου και όχι μόνο! Θα συναντήσουμε ομάδες που μόλις έφτιαξαν τον δικό τους Κοινωνικό Συνεταιρισμό, θα γνωρίσουμε άλλες ομάδες που δρουν στην περιφέρειά μας ή και σε άλλες περιφέρειες. Θα γνωρίσουμε τους ανθρώπους που τα φτιάχνουν, θα γνωρίσουμε δίκτυα από άλλες περιφέρειες και άλλους φορείς Κοινωνικής Επιχειρηματικότητας.
Η δράση θα πλαισιωθεί από παρουσιάσεις, εργαστήρια, θεατρικά, μουσική, χορό και πολλές εκπλήξεις!
Συνδιοργάνωση: Δίκτυο ΚοινΣΕπ Κεντρικής Μακεδονίας και Δήμος Θεσσαλονίκης.
Η δράση εντάσσεται στο έργο So New που το υλοποιούν: Κέντρο Εργάνη, Γυναίκες σε Δίκτυο, ΚοινΣΕπ Σπείρα Γης, Winnet Europe!  Με την υποστήριξη του αλληλεγγύη / SolidarityNow

Συμμετέχουν οι ΚοινΣΕπ:

ü       ARPEGIO
ü       ARTIZANS
ü       BIO-RIZA
ü       DOT2DOT
ü       ICONS
ü       ΑΓΡΟΔΙΑΙΤΟΣ ΝΕΦΟΙΠΤΑΜΕΝΟΣ
ü       ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΥ-ΖΗΝ
ü       ΒΕΡΤΙΣΚΟΣ
ü       ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ü       ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΑΝΕΛΙΞΗ
ü       ΕΛΛΑΝΙΑ ΓΗ - VICTORY FARM
ü       ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΡΑ
ü       ΕΥΘΥΜΙΑ ΣΤΗ ΡΟΤΟΝΤΑ
ü       ΙΝΖΕΒ
ü       ΚΕΡΚΙΝΗΣ ΓΗ
ü       ΚοινΣΕπ ΚΑΤΑΧΑ - ΤΟ ΚΕΠΙΝ
ü       ΚοινΣΕπ  ΠΕΡΙΣΥΛΛΟΓΗ
ü       ΚοινΣΕπ ΣΥΝΟΧΗ
ü       ΜΟΥΣΕΣ ΠΙΕΡΙΩΝ
ü       ΜΥΓΔΟΝΙΑ
ü       ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ
ü       ΣΠΕΙΡΑ ΓΗΣ
              Συμμετέχουν οι νέες ΚοινΣΕπ
ü       Postman
ü       Εσπερίδες
ü       Art Noise
Ο ΚΟΙΣΠΕ Δυτικής Θεσσαλονίκης
Το Δίκτυο ΚοιΝΣΕπ Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης
Το Δίκτυο ΚοινΣΕπ Δυτικής Μακεδονίας
Και ο κατάλογός μας συνεχώς μεγαλώνει!
Οι Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις-ΚοινΣΕπ της Κεντρικής Μακεδονίας πραγματοποίησαν μια μακροχρόνια διαδικασία συναντήσεων, συζητήσεων, ενημερώσεων, ανταλλαγής εμπειριών και διαμόρφωσης συναντίληψης, μεταξύ των οποίων η συνάντηση στην Θεσσαλονίκη (15/12/2013, ΔΟΣΚΟΚΕΜ), στην Κατερίνη (12/1/2014, ΠΙΕΡΙΩΝ ΜΟΥΣΕΣ), στον Λαγκαδά (9/3/2014, ΜΥΓΔΟΝΙΑ), στην Θεσσαλονίκη (17/6/2014, VICTORYFARM) και στην Θεσσαλονίκη, στις 9/7/2014, στην αίθουσα της Β’ Δημοτικής Κοινότητας Θεσσαλονίκης (Μοναστηρίου 93).
Οι συμμετέχουσες ΚοινΣΕπ, με συντονιστή της συνάντησης τον δημοσιογράφο κ. Δημήτρη Μιχαηλίδη (μέλος της ΠΡΩΣΚΑΛΟ και του Καταναλωτικού Συνεταιρισμού BiosCOOP) δημιούργησαν χθες το ΔΙΚΤΥΟ Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων Κεντρικής Μακεδονίας, ως μια άτυπη πλατφόρμα συνάντησης, συζήτησης, ενημέρωσης, ανταλλαγής εμπειριών, συναντίληψης, σύνθεσης προτάσεων και προώθησης από κοινού θέσεων των ΚοινΣΕπ Κεν. Μακεδονίας, τόσο μεταξύ τους, όσο και με όσους θα ήθελαν να προβάλλουν και να προωθήσουν την κοινωνική & αλληλέγγυα οικονομία και τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις στην Κεντρική Μακεδονία.
Το ΔΙΚΤΥΟ ΚοινΣΕπ Κεν. Μακεδονίας, όπως συναποφάσισαν, δεν υποκαθιστά τις ΚοινΣΕπ που δρουν στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, ούτε δημιουργεί κάποιας μορφής ομοσπονδία ή κάποιας τυπικής μορφής νομική δέσμευση ή εκπροσώπηση. Αποτελεί πρωτοβουλία που θέλει να θέσει ως προτεραιότητα την Κοινωνική & Αλληλέγγυα Οικονομία, τις δομές μορφής Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων και τις Οργανώσεις της Κοινωνίας των Πολιτών, καθώς και τα θέματα που αντιμετωπίζουν οι ΚοινΣΕπ.

Το ΔΙΚΤΥΟ ΚοινΣΕπ Κεν. Μακεδονίας, όπως διαβάζουμε στην Διακήρυξή τους, προωθεί την συνεργασία με όλους τους φορείς της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας που αναγνωρίζουν, ενισχύουν και υποστηρίζουν την Κοινωνική & Αλληλέγγυα Οικονομία και τις δομές της, όπως οι Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις, οι Συνεταιρισμοί, οι Ηθικές Τράπεζες, η Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία κλπ.
Μεταξύ των φορέων της Κοινωνικής Οικονομίας, οι ΚοινΣΕπ δραστηριοποιούνται για να δώσουν λύση στην απασχόληση, σε κοινωνικά προβλήματα και για να βελτιώσουν τις προοπτικές των ανθρώπων, τις τοπικές κοινωνίες ή το περιβάλλον. Οι ΚοινΣΕπ ανταποκρίνονται σε ανάγκες που δεν έχουν ακόμη ικανοποιηθεί προάγοντας την κοινωνική καινοτομία και έχοντας μακροπρόθεσμο όραμα. Τα κέρδη τους επενδύονται ξανά στην ΚοινΣΕπ με σκοπό την εξυπηρέτηση του κοινωνικού σκοπού τους. Πρόκειται για έναν διαφορετικό τρόπο του «επιχειρείν», που δίνει έμφαση στον άνθρωπο και στην κοινωνική συνοχή.
Για τον καλύτερο συντονισμό τους, διαμορφώσανε τριμελή Συντονιστική Ομάδα, εξάμηνης εντολής (Ιουλ-Ιαν), με Συντονιστή την κα Στέλλα Γκουδίνογλου (ΚοινΣΕπ ΜΥΓΔΟΝΙΑ, 6976855676), Υπεύθυνο Επικοινωνίας τον κ. Χρήστο Βοζίκη (ΚοινΣΕπ VICTORYFARM, 6932835265) & Τεχνικό Σύμβουλο τον κ. Γιώργο Φαρφαρά (ΚοινΣΕπ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ, 6936 888967), στην οποία θα συμμετέχουν, με κυκλική εναλλαγή, όλες οι ΚοινΣΕπ Κεν. Μακεδονίας. Το ΔΙΚΤΥΟ ΚοινΣΕπ θα συναντάται τουλάχιστον μία φορά κάθε μήνα, και οι επόμενες ανοικτές στην τοπική κοινωνία συναντήσεις του ΔΙΚΤΥΟΥ ΚοινΣΕπ Κεν. Μακεδονίας προγραμματίσθηκε να γίνουν στις 26/8/2014, 9/9/2014 & 14/10/2014, κυρίως τις δεύτερες Τρίτες κάθε μήνα.
Την πολύ ενδιαφέρουσα ημέρα ολοκλήρωσε η παρουσίαση του κ. Wolfgang Schreiber, φιλοξενούμενου της Ελληνογερμανικής Συνέλευσης, ο οποίος με την ιδιότητα του διευθυντή του συλλόγου επιχειρήσεων κοινωφελούς χαρακτήρα Neuen Arbeit, παρουσίασε τις πρακτικές και τα αποτελέσματα του δικτύου τους στη Γερμανία, όσον αφορά τη δημιουργία εποικοδομητικών γεφυρών συνεργασίας μεταξύ της αγοράς εργασίας και των χρόνια ανέργων. Βασικός στόχος του συλλόγου Neuen Arbeit είναι η υγιής επανένταξη ευπαθών ομάδων ανέργων στην αγορά εργασίας με αποτέλεσμα την ενεργό συμμετοχή τους στην κοινωνία. Τα παραδείγματα ήταν:
RPG-Συνεταιρισμός Κοινωνικών Επιχειρήσεων, www.recyclingpartner.de, που είναι αν πανεθνικό δίκτυο από κοινωφελείς εταιρείες διαχείρισης αποβλήτων ειδών ηλεκτρικού εξοπλισμού εμπορίας και προώθησης στην απασχόληση με την απόκτηση επαγγελματικών προσόντων.
INTEG-Εταιρία ένταξης & ενσωμάτωσης για άτομα με ή/& χωρίς αναπηρίες, www.integ-ggmbh.de, που δημιουργεί θέσεις εργασίας και εκπαιδεύει άτομα από ευπαθείς ομάδες, στους τομείς: υπηρεσίες βιομηχανικής συναρμολόγησης, επεξεργασία μετάλλων, ζωγραφική, κατασκευές. καθαρισμός κτιρίων και διαχείριση κτιρίων.
Neue Arbeit Neckar Alb e.V.-μέλος Διακονικής Κοινωνικής Υπηρεσίας της Βυρτεμβέργης. www.neuearbeit.com, το οποίο προωθεί την δημιουργία δικτύων εταιριών για την υποστήριξη της απασχόλησης (αν κατάλαβα καλά, κάτι σαν τα δικά μας ΤΟΠΣΑ)
Η εκδηλώσεις φιλοξενήθηκαν συμβολικά από την 2η Δημοτική Κοινότητα Θεσσαλονίκης, περιοχή η οποία σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας εμφανίζει υψηλό δείκτη ανεργίας και φτώχειας και θα μπορούσε να είναι το επίκεντρο της προσπάθειας του Δήμου Θεσσαλονίκης να στηρίξει την κοινωνική οικονομία και να προωθήσει το θεσμό των ΚοινΣΕπ, που αποτελεί και κύρια προτεραιότητα της δημοτικής αρχής για την επερχόμενη νέα δημοτική περίοδο.
Ανάμεσα στους συμμετέχοντες διακρίναμε τον Δήμαρχο Θεσσαλονίκης κ. Γιάννη Μπουτάρη, τον Δήμαρχο Παύλου Μελά Θεσσαλονίκης κ. Διαμαντή Παπαδόπουλο, την Αντιδήμαρχο Κοινωνικής Πολιτικής Θεσσαλονίκης κα Καλυψώ Γούλα, τον πρώην Δήμαρχο Reutlingen Γερμανίας κ Holger Dembek, τον Δημοτικό Συμβουλο Θεσσαλονίκης κ. Χρήστο Βοζίκη, τον Δημ. Σύμβουλο Κορδελιού-Ευόσμου κ. Δημήτρη Αποστόλου, τον Συντονιστή του THESSΔικτύου των Εθελοντικών Οργανώσεων Θεσσαλονίκης κ. Αντώνη Καράγιωργα, τον κ. Σάκη Τζάκρη, εκπρόσωπο του ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟΥ Οργανώσεων της Κοινωνίας των Πολιτών Κεν Μακεδονίας, την κα Γιάννα Πιλιτσίδου (ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΗ Θεσ/νίκης), τον καθ Αθανάσιο Μπελλίδη (Δομή Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας ΑΤΕΙΘ), τον πατέρα Αθηναγόρα από τον Δενδροπόταμο, τους κα Στέλλα Γκουδινογλου, κ. Παντελή Κοσμίδη & κ. Ανδροκλή Γιάτσογλου από την ΚοινΣΕπ ΜΥΓΔΟΝΙΑ, τον κ. Αντώνιο Ευσταθιάδη (ΚοινΣΕπ ΕΥ ΖΕΙΝ), την κα Δέσποινα Δριβάκου, τον κ. Παναγιώτη Σαμπάνη (ΚοινΣΕπ EuroRom), τον κ. Σάκη Καβακόπουλο (Οικολογική Κίνηση Θεσ/νίκης), την κα Ελένη Ιασωνίδου & κα Ευαγγελία Φαρίνη από την ΚοινΣΕπ ΜΕΡΙΜΝΑ ΥΓΕΙΑΣ, τον κ. Στέφανο Μήτρικα (ΚοινΣΕπ ΓΑΛΗΝΟΣ, Καβάλα), την κα Gabriela Sheiner (Γραφείο Δημάρχων Βορείου Ελλάδος), τον κ. Γιώργο Πετρίδη (ΑΝΕΘ), τον κ. Κώστα Ιορδάνου (Epsilon), την κα Έλσα Τατσίδου, την κα Ειρήνη Κωνσταντίνου, την κα Μ. Τοκμακίδου και πολλούς ακόμα συμπολίτες.

Για την καταγραφή,
Δημήτρης Μιχαηλίδης